? Indian corn , zwany także krzemień kukurydzy i bawełniane kukurydzy, jesttrudniejsze odmiany kukurydzy z silniejszym warstwy zewnętrznej niż większość nowoczesnych kukurydzy. Ta kukurydza została pierwotnie uprawiane przez indiańskich plemion w Nowej Anglii i Stanach Zjednoczonych . Dziś jest obsadzony głównie jako ozdobne , ponieważ jest mniej smaczna i starchier niż dent kukurydzy lub kukurydza , choć niektóre krzemień kukurydza uprawiana na wciąż pojawiały . Wygląd

Flint rośliny kukurydzy ponosi bliskie podobieństwo do słodkich i mącznych odmian kukurydzy . Najbardziej wzrośnie do około 6 metrów wysokości i niedźwiedź kolorowe uszy bardzo twardej kukurydzy. Uszy może znacznie różnić się wielkością od 2 - do 3 - calowym kolb truskawki popcorn dla bardziej tradycyjnego 8 - do 12- calowego kolby. Flint kukurydzy może mieć jedno lub wielobarwne uszy .
Środowisko

Według Narodowej Służby Informacji Rolnictwa Zrównoważonego , krzemień kukurydza robi najlepszy w północnych równinach . Ma bardzo niską zawartość wody , co oznacza, że ​​nie kurczy się po wyschnięciu lub dent . Ta funkcja umożliwia również odporne na działanie temperatur ujemnych . Zgodnie z Oregon State University , większość odmian kukurydzy krzemienne się około 100 dni, aby dojrzeć . Imperium Używa

Flint kukurydza jest zbyt trudne do jedzenia świeże, i ma tendencję się skrobię . Według Slow Food USA , krzemień kukurydza robi także Hominy lub zupy . Niektóre odmiany zrobić dobry popcorn , a inne są atrakcyjnie kolorowe ozdobne . Imperium