Nigdy nie należy używać ocynkowanych metalowych pojemników do przechowywania każdego rodzaju żywności . Pokarmy, które zawierają wysoki poziom kwasu może rozkładać się metal. Soki owocowe , soki cytrusowe dania z wykorzystaniem pomidorów i ogórków , wszystkie zawierają wysoki poziom kwasu . Kwasy mogą także powodować uwalnianie cynku z metalu ocynkowanego , co może prowadzić do zatrucia cynku .
Gotowanie w ocynkowanej blachy
ocynkowane metalu osiąga wysokie temperatury to pozwala wyłączyć opary cynku . Gotowanie w każdego rodzaju patelni ocynkowanej pochodzi z potencjałem zatrucia cynku . Imperium azotanów Niebezpieczeństwa
Każda żywność, która zawiera wysoki poziom azotanów nie powinna być umieszczona wewnątrz ocynkowane pojemniki metalowe . Pokarmy bogate w azotany m.in. wędlin i wędzonek , jak szynki i gotowanych kiełbas . Azotany stosowane do konserwacji , w tym soli, tworzy reakcji umieszczonych na metalowej ocynkowanej. Reakcja powoduje korozji i utleniania lub cynk uwalnia od metalu . Nawet nieutwardzone lub surowe jedzenie nie powinno stykać się z metalu ocynkowanego . Niektóre świeże owoce zawierają dwutlenek siarki, który rozciąga się jego trwałość , ale powoduje taką samą reakcję z metalem .
Zbiory Rozważania
Producenci mogą korzystać z metalu ocynkowane jako baza dla urządzenie do gotowania , na przykład jako galwanizowanej stali na metalowej kraty . Podczas gotowania , należy uważać na wszelkie objawy, które wskazują na problem . Oparów cynku powstaje gęsty i zapach dymu , że utrzymujący się w powietrzu. Można wyraźnie zauważyć różnicę między zapachem mięsa grillowania i zapachem cynku . Tak szybko, jak można zauważyć, zapach cynku , Wyłączyć grill i pozostawić go. Należy pamiętać, że niektóre dekoracyjne naczynia wyposażone stali ocynkowanej lub metalu . Dekoracja naczynia dostarczyć do domu , ale nie powinny dotykać jedzenia . Imperium
